Wagentristl Leitaberg DAC weiss 2010
LEITABERG DAC WEISS 2010
100% Chardonnay
Vol. 13%
Dieser Chardonnay verkörpert das einzigartige Terroir des
Leithagebirges. Seine Finessenreiche Frucht und mineralische
Würze machen diesen Wein zum Botschafter seiner Herkunft.
WEINBESCHREIBUNG:
Im Bukett reife Frucht, gelbe Frucht, zarte Exotik, dahinter zart nach
Brioche und Nüssen. Am Gaumen gehaltvoll, cremige Substanz mit
saftiger Frucht, zart salzige-mineralische Anklänge vor dem langen,
harmonischen Abgang. Ein Wein der leisen Töne, trotz cremiger Textur
sehr elegant und finessenreich mit tollem Lagerpotenzial.
HERKUNFT:
Großhöfleiner Ried Bartssatz, am Hangfuß des Leithagebirges
Kalkhaltige, lehmige Schwarzerde mit Schotterschleier durchzogen
VINIFIKATION:
Selektive Handlese am 30. September 2011, kurze Maischestandzeit,
Spontangärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern, Reifung auf der
Hefe bis Mai 2011, Füllung im Juli 2011 ohne Schönung
EMPFEHLUNG:
Trinktemperatur: 12-16°C im Burgunder-Glas
Trinkreife: 2012-2015
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