Wagentristl Leithaberg DAC rot 2009
PINOT NOIR KREIDEBERG 2009
100% Blaufränkisch
Vol. 13,5%
Dieser Blaufränkisch verkörpert das einzigartige Terroir des
Leithagebirges. Seine finessenreiche Frucht und mineralische Würze
machen diesen Wein zum Botschafter seiner Herkunft.
WEINBESCHREIBUNG:
Unser Blaufränkisch Leithaberg ist ein mineralisch, würziger Wein mit
Frische und Eleganz. Im Duft dominiert eine würzige Beerenfrucht,
Brombeeren und Johannisbeeren, etwas erdige-kalkige Noten, dezente
Holzumrahmung, etwas Tabak. Am Gaumen zupackend bei mittlerem
Körper, schöne Frische vermittelnd, fruchtig-würziger Nachhall.
HERKUNFT:
Diverse Rieden am Leithagebirge
vorwiegend kalkhaltige Felsbraunerde
VINIFIKATION:
Selektive Handlese, vergoren im Edelstahl bei 30-32°C, 3x täglich
Remontage während der Gärung, Malolaktik im Edelstahl, anschließend
18-monatige Reifung in großen & kleinen Eichenfässern, Füllung im Juli2011
EMPFEHLUNG:
Trinktemperatur: 16-18°C im Bordeaux-Glas
Hervorragender Begleiter zu dunklem Fleisch, Kurzgebratenem und Wild.
Trinkreife: 2012-2016+
!!! Falstaff 91 Punkte !!!
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